| モデルNO: | 食品類 | HSコード: | 13023100 |
|---|---|---|---|
| 供給の能力: | 500MT | 公式: | (C12H18O9) n |
| CAS Rn: | 9002-18-0 | 輸送パッケージ: | 25/kg ドラム |
| 仕様: | 9001000,1100,1200,1300g/cm2 | 商標: | ハグストーン |
| 原産地: | 福建省 |
アガール・アガールは,海藻から得られたゼラチン状の物質である.歴史的に,そして現代的な文脈では,主に日本全土でデザートの成分として使用されている.しかし,過去世紀には,微生物学的作業のための培養基質を含む固体基板として広く使用されていますゼーリング剤は,主にゲリディウムおよびグラシラリア属の赤藻のいくつかの種の細胞膜から得られた分岐しないポリサカリドである.海藻 (Sphaerococcus euchema)商業的には主にゲリディウム・アマンシから得られます
アガール・アガールは工業において特に重要な役割を果たします アガール・アガールの濃度は1%まで落ちてもかなり安定したゲルを形成できます食品産業に必要な原材料です化学産業と医学研究
アガール アガール 粉
| ポイント | 標準 |
| 外見 | ミルクまたは黄色い粉末 |
| ジェル強度 (NIKKAN,1.5%,20°C) | > 900g/cm2 |
| PH 値 | 6 - 7 |
| 乾燥時の損失 | =<12% |
| 氷点 | 35〜42°C |
| 発火時の残留物 | =<5% |
| リード | =< 5 PPM |
| アルゼン | =<1ppm |
| 超重金属 (Pb) | =< 20ppm |
| 硫酸 | =<1% |
| プレートの総数 | =< 3000 CFU/G |
| メッシュサイズ (%) | 90% 80 メッシュを通して |
| サルモネッラ 25g | 欠席 |
| E.COLI IN 15 G について | 欠席 |
| スチール,ゼラチン,その他のタンパク質 | ゼロ |
アガール アガール ストライプ 500 ゲル強度
| ポイント | 標準 |
| 外見 | 乳色または黄色のストライプ |
| ジェル強度 (NIKKAN,1.5%,20°C) | > 500g/cm2 |
| 総灰 | =<1% |
| 乾燥時の損失 | =<12% |
| 発火時の残留物 | =<5% |
| リード | =< 5 PPM |
| アルゼン | =<1ppm |
| 超重金属 (Pb) | =<10ppm |
| プレートの総数 | =<10000cfu/g |
| サルモネラ | 25g でない |
| エ.コリー | < 3 cfu/g |
| 酵母 と 菌類 | <500cfu/g |
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