キトザン C56H103N9O39 CAS番号 9012-76-4 安定化効果 Mfcd00161512

キトサンは,ランダムに分布したβ- (((1-4) 結合D-グルコサミン (デアセチル化単位) とN-アセチル-D-グルコサミン (アセチル化単位) で構成された線形ポリサカリドである.塩基ナトリウムヒドロキシード を 用い て,エビ と 他の甲状類 の 貝殻 を 処理 し て 作る.

キトサンは,商業的および生物医学的な用途が数多くあります.農業では種子処理およびバイオ農薬として使用され,植物が真菌感染症と闘うのを助けます.ワイン製造では,細工剤として使用できます.産業では,自治性ポリウレタン塗料に使用できます.医学では,血を減らすため,帯状に用いられ,抗菌剤として用いられます.皮膚を通る薬剤の投与にも使用できます

さらに議論の余地があるのは,キトサンは脂肪吸収を制限し,ダイエットに有用であると主張されているが,それに反する証拠がある.

キトサンの他の研究された用途には,溶解性食物繊維としての使用が含まれています.

使用
農業・園芸用
植物保護と収穫増加のために,主にキトサンの農業および園芸用途このグルコサミンポリマーの 植物細胞の生化学と分子生物学に影響を及ぼす方法に基づいています細胞標的は血球膜と核染色素である. 細胞膜,染色素,DNA,カルシウム,MAPキナーゼ,酸化爆発,反応性酸素種,カロース病原性 (PR) 遺伝子と植物アレクシン.

自然生物制御と誘導剤
農業では,キトサンは主に天然の種子処理と植物成長促進剤として使用されます.植物が真菌感染から自衛する能力を高める 環境に優しいバイオペスティシド物質として自然な生物制御活性成分であるキチン/キトサンは,ロブスター,クジラ,ガチョウなどの甲殻類や,昆虫や真菌を含む他の多くの生物に含まれています.生物分解可能な材料の中で 最も豊富に存在するものです.